bánh ở m.o.f

cũng khá lâu rồi mới có chuyện để viết. cơ bản thì thời gian gần đây tôi cũng chẳng đi đâu nhiều và ở SG hầu như cũng chẳng có tiệm nào mới mở hoặc mới mở nhưng chẳng có gì ấn tượng để lôi kéo tôi phải đến. thôi thì viết về 1 vài thứ vặt vãnh mà tôi thử trong thời gian gần đây ở những nơi quen thuộc mà tôi đã có dịp nói đến trước đây!

đầu tiên hãy nói đến Dorayaki, cái tên hơi bị lạ lùng này chắc ít người biết; nếu dùng ‘bánh rán doremon’ chắc chắn sẽ có khối người biết ngay nó là cái gì. chẳng biết bánh dorayaki này ở mof có đúng nguyên gốc hay ko, nhưng cũng tò mò gọi thử xem sao. tôi thử loại Trà Xanh và Xoài.
nói chung thì dorayaki ở mof (chứ tôi ko rành nơi khác thì như thế nào :-s ) gồm 2 miếng bánh pancake nhỏ chồng lên nhau như dạng sandwich và ở giữa gồm có nhân và 1 lớp như jelly dai dai như bạn ăn ở trong bánh chocopie. phần nhân thì có nhiều mùi khác nhau.
nhân của dorayaki trà xanh thì mof dùng kem trà xanh. lạnh lạnh và dẻ dẻo. ăn cũng thú vị. kem trà xanh ở mof thì ngon rồi nên cũng ko có gì phải phàn nàn. tuy nhiên cá nhân tôi cảm thấy  nó ko hợp lắm với pancake. kem thường hợp với crepe hơn. còn loại nhân xoài thì có vẻ như dùng kem tươi [wheaping cream] trộn cùng với xoài xay nhuyễn rồi để lạnh. nhạt và ko thơm mùi xoài nên chẳng ấn tượng gì lắm.

1 cái bánh dorayaki ở mof giá 35k chưa thuế. ko nổi bật cũng ko có gì đặc biệt cho lắm. tóm lại là hơi bị mắc.

loại thứ hai mà tôi thử gần đây là Oreo yogurt cheese cake. loại này thì nhìn tên là biết nó ra sao rồi, bánh oreo nghiền nhuyễn làm đế bánh + nhân phía trong bánh. cheese trộn yogurt dẻo thơm làm thân bánh. món bánh này khá hơn dorayaki rất nhiều, có lẻ do cá nhân tôi thích những món hơi béo 1 chút [chả trách cái thây càng lúc càng phình ra ].

loại bánh này có vị ngọt và chua nhẹ của sữa chua và béo thơm của cheese. do sữa chua cũng khá nhiều nên món bánh ko quá cứng như những loài cheese cake khác mà dẻo và mềm. lớp đế bánh oreo hình như đã được gạn phần kem ngọt ở giữa nhiều nên hầu như ko ngọt và chỉ có vị đắng nhẹ của vỏ bánh nên cũng ko tạo cảm giác ngấy và ngán.

cá nhân tôi cho rằng món bánh này ngon và cũng ok với giá 55k chưa thuế của nó. đáng để thử hơn dorayaki rất nhiều.

sáng ở Pacey Cupcake

sáng nay cafe với đứa bạn ở Pacey. Yên tĩnh và dễ chịu. Bánh ngon và cafe đắng.

cũng lâu lâu ròi mới qua y lại Pacey. hôm nay thử món Cookie cupcake và Strawberry yogurt cupcake.
Cookie cupcake thì có kem trộn bánh oreo nghiền nhỏ phía trên, phần bánh cũng có trộn bánh oreo nghiền nhỏ và phía dưới đế bánh là 1 miếng bánh oreo lun. ăn ngon và lạ miệng. tuy nhiên bánh ko nội bật vị cookie của Oreo nên hơi tiếc 1 chút.
Strawberry yogurt cupcake thì có cream cheese trộn với mứt dâu phía trên, bên trong bánh cũng có trộn 1 ít mứt dâu nên có vị ngọt và thơm của mứt dâu khá đặt trưng. tuy nhiên hình như do tôi đến hơi sớm, kem chưa đông kịp nên phần kem phía trên hơi nhão; nhưng cũng có khi do loại kem này như thế cũng nên.
bạn tôi chọn cánh chocolaté cream cheese cupcake. tôi ko thử nên cũng ko biết như thế nào. tuy nhiên bạn tôi bảo phần cream cheese ko được béo và ko có vị đặc trưng của cheese nên cũng ko nổi bật.

giá bánh vẫn là 29k mỗi cái cho tất cả các loại. phục vụ khá tốt, tuy nhiên các bạn phục vụ lại quên 2 ly cafe của chúng tôi nên phải nhắc. nhưng cũng ko sao vì sáng nay chúng tôi cũng rãnh nên có thời gian ngồi tám với nhau trong khi chờ đợi 1 chút.

có 1 điểm trừ đó là giá nước lên những ko thay đổi trên menu cho nên lúc chúng tôi trả tiền thì hơi bị bất ngờ. may là có đủ tiền!!! hy vọng chủ tiệm sẽ thay đổi sớm

Hazelnut cafe mocha @ Angel in Us

Tính ra thì Angel in Us mở ở Vn cũng khá lâu rồi! Chắc cũng hơn 3 năm, tới giờ thì có được 4 cửa hàng. nhớ lúc mới mở cửa hàng đầu tiên ở Kim Đô – Nguyễn Huệ, tôi có đi thử nhưng ko có ấn tượng gì mấy với nước và chất lượng ở đây; chỉ được mỗi thiết kế nhìn dễ thương đẹp đẹp để chụp hình thôi. sau đó thì cũng chẳng mấy khi đi tới Angel để uống vì cafe ko ngon mấy, những món đá xay thì hầu như lúc nào cũng xay ko kỹ và bị đá hơi nhiều. nhưng gần đây thì tôi phát hiện 1 món khá là được ở đây. đó là món Hazelnut cafe Mocha.

món này thì tôi chọn cũng tình cờ vì chẳng biết uống gì, nên chọn đại. nhưng cuối cùng lại khá ok. cafe thơm, dịu vị vì có sirup hazelnut nữa nên có vị ngọt thơm. ngoài lớp bọt sữa thì còn có kem tươi [whipping cream] ở trên nên béo béo đã đã. kem tươi ở Angel hình như làm bằng máy nên nó có độ đặc và béo hơn những nơi khác.
khi uống thì chỉ quậy nhẹ ít ít để 1 lớp kem nhỏ tan vào cafe thôi, chừa lại 1 mớ để ngồi nhấm nháp nhé. lớp kem tan vào cafe cùng với lớp bọt sữa sẽ tạo thêm độ béo và thơm cho cafe đồng thời làm dịu vị đắng [dĩ nhiên rồi nhỡ ].

tôi khuyên bạn nên chọn món này nóng. vì nếu uống nóng thì sẽ thơm hơn, và nóng thì mới có vụ kem tươi tan vào cafe khi khuấy như thôi đã nói ở trên. tôi đã thử uống lạnh rồi, ko ấn tượng bằng uống nóng; thêm nữa lại có vị chua ở hậu vị. hơi lạ lùng.

giá món này ở đây cũng tạm chấp nhận được. nếu bạn uống nóng thì có 3 cỡ S/M/L có giá lần lượt là 55/65/75k; còn lạnh thì chỉ có 2 cỡ là M/L với giá lần lượt là 65/75k. nói chung là bằng giá nhau, nhưng cá nhân tôi thấy thì ly nóng nhiều hơn chút và ngon hơn. hơn nữa là nếu bạn uống tại chổ thì thức uống nóng sẽ phục vụ trong ly sứ khá dễ thưong và giữ nóng tốt. còn thức uống lạnh vẫn phục vụ ly nhựa

tóm chung thì cũng hơi nhiều món ở Angel thì thấy món này được nhất. vã lại dạo này có tiệm ở Minh Khai thì view cũng đẹp và tiện đường hơn mấy chổ khác nên tôi thường chọn ở đây hơn!

Trà xanh ký sự

Thời gian gần đây tôi bị ám bởi món trà xanh nhật [aka Matcha]. Cũng vì lý do đó mà tôi đã đi nhiều quán để thử món trà xanh các thể loại, và kết quả là một ký sự về các quán mà tôi đã đi qua, có nơi tôi đã từng nhắc tới ở đây, có nơi thì chưa bao giờ.

Cafe Effoc là một nơi mà tôi đã từng nhắc tới trong một bài viêt về ăn vặt trước đây và cũng nhiều người biết tới. Ở Effoc cũng có món trà xanh xay với đá, món này có giá 23k/ly nho nhỏ.
Giá này khá ổn cho một món uống như thế. Tuy nhiên, chất lượng món này ko được tốt. Nhân viên pha chế rất tuỳ hứng và ko có định lượng trà cụ thể cho mỗi ly mà họ cho bột trà tuỳ theo cảm tính nên chất lượng cũng vì thế mà ‘nhảy múa’ theo. Một vấn đề khác là ở đây ko hiểu sao mà lúc nào cũng thêm cafe vào ly trà xanh, dẫn tới việc trà có vị lạ và cafe át gần hết vị trà. Thêm nữa là ly nước ko bao giờ đầy. Tôi nghĩ là do họ ko muốn tăng giá trong tình trạng hiện nay, tuy nhiên ko tăng giá mà giảm lượng nước nhiều thì họ tạo cho tôi cám giác là bản thân tôi bị ăn gian trong ly nước mình mua.

MOF là một nơi khác mà tôi đã đến để thử món trà. Tôi chắc rằng khá nhiều người biết MOF vì ở đây có món kem ngon tuyệt và nhiều món ăn ngon theo kiểu Nhật. Nếu bạn đến đây, bạn sẽ thấy một thực đơn với khá nhiều món liên quan đến trà xanh. Lần đến đây tôi đã thử Trà xanh xay [Matcha frap]. Trà xanh xay ở đây đậm múi trà, thơm ngon và ít ngọt. Với nhiều người sẽ là đậm và đắng quá, nhưng với tôi thì cũng ổn! Nhược điểm của món trà xanh xay ở MOF là xay ko mịn, nên còn lẫn khá nhiều đá lớn. Và giá ở đây cũng khá cao, nếu tôi nhớ ko lầm thì vào khoảng 69-79k/ly và còn phải thêm 10%  thuế.

Gloria jeans thời gian gần đây cũng có món trà xanh gồm green tea latte và green tea chiller. Cá nhân tôi chỉ thích cái mát lạnh của chiller thôi. Cách đây khoảng 3 năm, Gloria Jeans cũng đã có lần bán món trà xanh nhưng thời đó món này ít người thích và giá cũng khá cao [khoảng 75-115k] nên sau đó phải giảm giá 50% rồi ngứng bán hẳn khi hết hàng.
Món trà xanh xay ở Gloria Jeans có chất lượng khá tốt, mùi trà thơm, đậm vừa, và ngọt nên có vẻ hợp với khẩu vị nhiều người. Giá món này [chiller] từ 65-85k tuỳ cở ly. Tuy nhiên món này chỉ được bán đến khoảng cuối tháng 4 là dừng vì đây là nước uống theo mùa.

Ở Caztus trên đường Lương Hữu Khánh cũng có trà xanh với nhiều lựa chọn hơn. Nếu bạn chọn trà xanh xay [hình như tên là Virgin green tea thì phải!! ] thì nên cẩn thận vì đây là Trà xanh xay với đá chứ hoàn toàn ko có sữa như những chổ khác vì thế nên vị khá đắng và hơi chát 1 chút. Nhưng ở Caztus có thêm vài loại khác pha với sữa và sirô trái cây nên cũng lạ miệng và ngon ngon. Giá vào khoảng 21-25k tùy loại.

Tiệm froyo IYO trên đường Nguyễn Văn Thủ cũng có món trà xanh xay nữa. Giá hình như khoảng 55-65k gì đấy tôi ko nhớ rõ lắm. Trà xanh xay ở đây cũng bình thường, nhiều sữa, ít bột trà nên nhạt vì trà nhưng quá đậm vị béo và ngọt. Thực sự là ko ngon lắm.

Tổng kết lại thì tôi thích ở Gloria Jeans nhất vì ở đấy vừa khẩu vị của tôi, giá hơi cao nhưng chất lượng ok. Nếu bạn mua ly to nhất giá 85k thì uống xong bảo đảm no lặt lè và ngán trà xanh ít nhất 1 tuần

Vài cập nhật nhỏ! [1]

1. Giá kem ở Swensen vẫn giữ nguyên, tuy nhiên viên kem đã nhỏ lại! nhìn viên kem mà phát buồn. ko còn hoành tráng như lúc trước nữa. nhất là lúc kêu cái ‘thau kem’ Earthquake yêu thích thì buồn não nề!!!!
2. Giá ở Coffee Beans and Tea Leaf tăng 10k mỗi loại [từ trước tết lận!]. sau này còn có thêm vụ sauce chocolate/caramel nếu thêm thì 5k 10k lần và nhân viên xịt cho chứ ko phải khách tự tay làm. cafe thì thêm 1 shot là 20k 10k/shot. lúc trước thì ok chứ sau này mắc quá. mình lại chuyển sang Gloria Jeans vì ở đó sauce choco/caramel hay cốm sprinkle được rắc thả ga, rất thích! giá ở GJ giờ rẻ hơn Beans 1 chút xíu nữa!
3. Nếu bạn thích nhìn thành phố từ trên cao thì bạn có thể đến nhà hàng/ bar Shri ở Centec Tower trên đường NTMK [khúc gần cd Uyên]. quán này nằm trên tầng 23 của Centec và có tầm nhìn đẹp hơn cả Level 23 ở Sheraton. Giá nước ở đây khá dễ chịu từ 50-150k với nhiều sự lựa chọn khác nhau [và phải cộng thêm 10% thuế + 5% phí phục vụ]. tuy nhiên chổ ngồi ngoài trời để ngắm thành phố khá ít nên thường phải đặt trước và ở đây thường ưu tiên cho khách đến dùng bữa hơn là cafe. điều tôi thích ở đây là được thẻ giữ xe miễn phí.
4. Ở Pacey cupcake trên đường Nguyễn Du có chổ ngồi lại cũng rất ok. view đẹp, không gian dễ thương và yên tĩnh. nhạc hay [tuy hơi lung tung 1 chút]. nếu ai thích chộp hình thì ở đây khá lý tưởng vì có khá nhiều góc đẹp để tạo dáng!
5. Tôi vừa tạo 1 tài khoản ở VN Nhà Hàng. nếu ai đọc qua blog của tôi và có hứng thú thì mời kết bạn trên đó! link
6. Dạo này tôi rất ghiền trà xanh. Đang đi thử trà xanh ở nhiều nơi trong Saigon và có lẻ sẽ viết 1 tổng kết khi đi xong!! trà xanh nói chung là ngon, mùi thơm, uống mát, và nhất là có lợi cho sức khỏe. mỗi tội là ko có lợi cho túi tiền thôi!