ăn vịt ở Duck Deli

Nếu nghĩ đến bún vịt hay cháo vịt ở Saigon có lẻ người ta sẽ nghĩ ngay đến khu Thanh Đa. tôi nghe rất nhiều người nói đến khu Thanh Đa như ‘thánh địa’ vịt vậy, tuy nhiên khoảng thời gian hơn 7 năm sống ở đây tôi vẫn chưa từng đặt chân tới Thanh Đa để ăn thịt vịt 1 lần nào cả, chỉ 1 lần duy nhất đi ăn lẩu dê thôi và dù rằng nhà bạn tôi ở khu ấy ko thiếu. có lẻ 1 phần do tôi lười vì nơi ấy hơi xa những khu vực mà tôi ở trọ và thêm 1 phần nữa là cái lần đi ngang những tiệm vịt ấy khi đi ăn lẩu dê cùng chúng bạn thì cũng ko đủ để hấp dẫn tôi lết thân mập đi xa như thế.

và 1 ngày đẹp trời nọ, tôi biết đến Duck Deli ở đường Nguyễn Thái Bình đoạn nằm giữa Calmet và Ký Con. nghe 1 chị bạn trên FB tôi bảo rằng quán đấy gốc là ở đường Mạc Thị Bưởi, cùng hẻm với Lạc Thái và Wadar; chỉ nghe thế thôi chứ chẳng rỏ. khi tôi biết thì quán này đã yên vị ở đường Nguyễn Thái Bình cũng độ 1 tháng gì đấy.

cái ấn tượng đầu tiên của tôi về quán là có phong cách và cá tính. 1 kiểu cách có hơi hướng của 1 quán cafe lai với hơi hướng của phở 24. Duck Deli ko nhàm chán như những quán ăn khác mà mang màu sắc riêng, lạ lạ hay hay với đèn vàng, nhạc nhẹ nhàng và yên tĩnh.

 bước vào quán là mùi vịt bay ra rồi. thực đơn của quán đơn giản gói gọn trong 1 tờ giấy cỡ A5. với bún, miếng, cháo, gỏi vịt, lòng vịt, đầu cổ cánh, và 1 số loại nước uống thông dụng và vài món tráng miệng. Giá của các món ăn từ 20k trở lên. Bún/miến/cháo măng thì 20k, bún/miến/cháo vịt thì 45k [hay 55k gì đấy, ko nhớ rõ nữa], gỏi vịt thì 125k dĩa nhỏ, dĩa lớn thì 240k, lòng hình như là 100k. còn nước thì chỉ nhớ trà đá 5k, sữa đậu nành 15k.

tôi đã đi đến đây 2 lần và khá là mê đắm cái món miến măng + gỏi vịt ở đây. miến trụng vừa phải, dai mềm chứ ko mềm èo ăn rất thích; nước dùng thơm nồng mùi vịt và được nêm nếm vừa phải. măng tươi giòn giòn, huyết thì mềm dẻo.

gỏi vịt được trộn cùng với bắp cải bào, bắp chuối bào, rau muống chẻ nhỏ cùng với nước mắm và thịt vịt [dĩ nhiên ròi! 😐 ]. thịt vịt luộc khéo chín nhưng mềm và thơm, ko bị bỡ hay dai; mà thịt lại nạt chứ ko có mỡ như nhiều nơi khác. cá nhân tôi ăn miến/bún vịt ở nhiều nơi thì thấy thịt vịt ở đây ngon nhất nhì. duy chỉ có nước mắm pha hơi đậm nên nhiều chổ thấm nước mắm quá sẽ át mất mùi vị của vịt và những loại rau trộn chung. tóm chung thì vẫn ngon! 😉

sữa đậu nành theo cá nhân tôi là ngon và đáng thử. hơi mắc chút nhưng khá là đáng gì vì sữa ở đây ko loãng toẹt như những hàng ngoài đường và đặc vừa phải, lại có hơi lợn cợn 1 chút xác đậu [chứ ko đặc xác như “sữa xay ko bỏ xác tốt cho sức khỏe” đâu! 😛 ]

1 bữa ăn với 2 tô miến măng + 1 gỏi nhỏ + 1 măng +huyết + 2 sữa đậu nành vào khoảng 230k cho 2 người. chấp nhận được.

nhân viên ở quán này khá là niềm nở và phục vụ tận tình. anh giữ xe cũng rất là nhiệt tình dựng xe và dẫn xe cho khách đi đến và ra về. hôm tôi đến trời mưa hơi to lúc đang ăn thì thấy anh ấy ra lấy nón bảo hiểm treo ngoài xe tôi vào trong hiên nhà và khi rời đi anh cũng lau yên xe cho thật khô mới chịu. nói chung là tôi hài lòng với cách phục vụ ở đây!
hai lần tôi đến đều vào lúc khoảng 7h hơi buổi tối, quán vắng khách và yên tĩnh dễ chịu. có lẻ do mới dời về nơi mới nên ít người đến.

tóm chung thì Duck Deli khá là ổn để đi ăn 1 món miến + gỏi vịt. giá ko mắc hơn nhiều nơi khác nhưng thức ăn ngon và phục vụ tận tình thì dĩ nhiên là sẽ còn đến nữa.

Vài cập nhật nhỏ [2]

cũng đã lâu rồi ko viết gì. cũng do bận học quá, mà 1 phần cũng vì ko có chổ nào mới lạ để đi nên cũng chẳng có gì để viết, thêm nữa là đt đã bán rồi nên cũng chẳng có gì để chụp hình đi ăn cả!!! hôm nay cũng viết 1 vài vấn đề nho nhỏ coi như cập nhật!

1. Quán bún thịt nướng Chị Thông mà tôi đã có dịp đề cập trước đây đã lên giá theo giá xăng và vàng. 1 tô bún thịt nướng nay đã 35k thay cho 30k trước đó. nếu bạn gọi bún thập cẩm [gồm thịt nướng, chả giò [aka nem rán], và thịt xào] thì giá 40k. mà tôi cũng thành thật khuyên bạn ko nên chọn món thập cẩm này vì vị của 3 món đó trộn chung hoàn toàn ko ổn và rất kỳ cục. nếu bạn chon thịt nướng và chả giò [aka nem rán] thì ngon đấy, còn thêm thịt xào thì đừng nên nhé!

2. Nhà hàng Basilico chuyên về món Ý ở Inter Continental cũng đã lên giá tầm 10% trên thực đơn của nhà hàng. tuy nhiên thì chất lượng vẫn rất rất tốt và thái độ phục vụ của nhân viên ở đây rất tuyệt nên giá lên cũng chẳng phải là vấn đề gì. theo thôi đánh giá thì bánh pizza cũng nhiều thịt và các thành phần hơn trước đây 1 chút. 😀 1 bữa tối cho 2 người với salad, pizza, 2 món bánh tráng miệng, 2 ly nước trái cây ở 1 nhà hàng thuộc khách sạn 5 sao với giá 680k [đã có thuế] thì cũng ổn đấy chứ! nói chung là lâu thật lâu bấm bụng đi ăn 1 lần thì được chứ ăn hoài chắc phá sản.
tôi phải công nhận là pizza ở Basilico thực sự rất ngon, có thể nói là ngon nhất trong những nơi tôi đã từng ăn qua mà chỉ có tầm 200k/ cái [đã có thuế]. pizza ở đấy khá to và chỉ 1 cỡ duy nhất nên như thế là rất tốt rồi.

3. từ khi Coffee Bean and Tea Leaf lên giá thì tôi hay đi Gloria Jeans hơn. 1 phần là do ở đó giá mềm hơn 1 chút, 1 phần khác là ở đó đang có món trà xanh mà tôi đã viết qua. trong các cửa hàng GJ mà tôi đi qua, tôi thích không gian ở GJ Grand View phú mỹ hưng nhất, vì rộng rãi thoải mái. thích cách phục vụ của nhân viên ở GJ Đồng Khởi nhất vì các bạn ở đấy hầu như lúc nào cũng vui vẻ và thân thiện.
các bạn phục vụ ở GJ Hồ Con Rùa hay GJ Minh Khai rất ko thân thiện, hầu như lúc nào cũng làm vẻ mặt khó chịu khi chờ tôi chọn và gọi món dù sau tôi chẳng ai chờ tới lượt cả [mà nếu có thì tôi cũng sẵn sàn nhường cho họ gọi món trước trong khi tôi chọn]. các bạn nhân viên ở GJ Hồ Con Rùa thì tôi đến 10 lần thì cũng phải 7-8 lần là các bạn đùng đẩy cho nhau pha nước và bạn thu ngân nhăn nhó như vừa ăn phải 1 kg ớt hiểm. còn ở GJ Minh Khai thì có 1 lần tôi đến vào lúc tầm 9:45 tối [cũng hơi trễ] thì các bạn bảo rằng giờ chỉ còn nước uống lạnh và soda, ko nhận làm các món đá xay cũng như cafe nóng pha máy. tôi cảm thấy hơi lạ vì 11 giờ cửa hàng mới đóng cửa thì mới 9:45 các bạn đã rửa máy móc và trong tư thế sẵn sàn đi về, cũng như từ chối yêu cầu của khách 1 cách khá là thiếu lịch sự.

4. khi đặt hàng online ở Domino Pizza thì các bạn nhớ đừng đặt bánh loại half/half vì theo nhân viên của cửa hàng nói đặt như thế thì giá sẽ tự động đội lên vài chục ngàn, dù rằng mặc định thì giá cũng như những món pizza khác. có lẻ do lỗi hệ thống mà từ lúc có hệ thống đặt hàng online đến giờ vẫn chưa giải quyết được, bó tay thật!!
Domino cũng có loại bánh đế mỏng rồi. nhưng giá hơi bị cao và ko có cỡ nhỏ. loại cỡ lớn giá tới 210k lận trong khi bánh đế dày chỉ có 175k. trong khi đế mỏng ít bột hơn thì phải rẻ hơn chứ nhỉ 😉

tạm thời là thế! hy vọng sắp tới rãnh hơn và sẽ có những chổ ăn uống mới để viết tiếp!

Chúc mọi người nghỉ lễ vui vẻ và hoành tráng nhé! 

ăn vặt lòng vòng Saigon [4]

hôm nay tôi lại muốn nói về 1 món ăn ko hẳn là ăn vặt, mà phải nói là ăn no lun. nhưng mà bạn có thể ăn vào bất cứ giờ nào trong ngày! 😀 đó là món bún thịt nướng.

nếu miền Bắc [đặt biệt là Hà Nội] tự hào với món bún chả thì miền nam có món đối trọng là bún thịt nướng. 2 món này có nhiều điểm tương đồng, nhưng cũng có nhiều khác biệt vì tập quán và đặc trưng vùng miền.

địa điểm mà tôi muốn nói đến là quán bún thịt nướng Chị Thông nằm trên đường Cô Giang, gần trường Lương Thế Vinh ở Q1. quán này nằm gần cuối đường Cô Giang và khá đông khách nên cũng dễ nhận biết. thật tình là tôi ko nhớ địa chỉ chính xác vì lần nào đi ăn cũng chỉ nhắm cuối đường Cô Giang, thấy chổ nào 1 có nhiều xe máy dựng xếp hàng là biết đã tới nơi thôi!

quán này thuộc dạng quán ăn cấp khu phố nên diện tích trong nhà ko rộng lắm, chỉ để dc 4-5 cái bàn nhựa nhỏ và khách phải chen chúc nhau nếu quán đông và ko có chổ ngồi, cao lắm thì dc 18ng ngồi trong nhà. và quán còn tận dụng cái hẻm nhỏ kế bên để bàn cho khách ngồi, lại thêm 4-5 cái bàn khác. nếu bạn đi vào buổi trưa thì sẽ nóng vì trong nhà ko có quạt còn ngoài hẻm thì ko có mái che, và hơi mệt khi phải tìm/chờ bàn do buổi trưa thường đông khách, còn buổi chiều thì dễ thở hơn 1 chút.

ở đây có 3 món: bún thịt nướng, bún thịt bò xào, và bánh mì hấp. món ngon nhất dĩ nhiên là món bún thịt nướng rồi. 1 tô bún 30k thì bạn được 2 gắp thịt nướng khá dày, 1 cây chả giò chiên [nem rán], bún, mỡ hành, đậu phông rang, và rau các loại. 1 tô bún đủ làm cho 1 người với sức ăn bình thường thấy no rồi, vì nó cũng khá nhiều bún và thịt các thể loại. nếu bạn ăn ít thì có thể gọi ít bún. thịt nướng ở đây làm khá dày nên cắn vào cảm giác rất thích chứ ko ít xịt và mỏng dính như nhiều chổ khác; điểm ngon thứ 2 của thịt nuớng ở đây là thịt có lẫn mỡ nên khi nướng mỡ chảy ra làm cho thịt ko bị khô queo khô quắt, ngược lại còn giữ được độ ẩm và mềm thơm nữa. chả giò [nem rán] ở đây làm theo lối miền bắc vì khá nhiều thịt băm, nhưng ko có nấm mèo [mộc nhĩ] nhưng cũng khá ngon vì chiên giòn và ráo dầu. nước mắm ở đây sẽ được chủ quán chan thẳng vào tô bún với lượng vừa đủ nên bạn ko phải lo là tô bún của mình bị lõm bõm nước mắm! nói chung là ngon miệng và giá cũng ok! [hình như là mới lên giá sau tết nên mới 30k 😀 ]

ngoài ra thì món bánh mì hấp cũng khá hấp dẫn với bánh mì hấp mềm, thịt bò xào hành tây + củ sắn [củ mì], và đậu phộng rang, ăn kèm với rau ghém các loại cuốn cải salát và chấm nước mắm. món này cũng tạm được vì nêm nếm vừa miệng và thơm. tuy nhiên thịt bò lại bị xào hơi quá tay nên dai, còn bánh mì thì lại mềm quá nên có cảm giác hơi nhũng. món bánh mì hấp thì 35k/dĩa. hơi bị mắc. ko khuyên dùng cho lắm!

còn món bún thịt xào thì chỉ là bún rồi cho thêm thịt bò xào ở bánh mì lên thôi! món này chưa bao giờ ăn nên chưa bít giá bao nhiêu. nhưng chắc cũng cở 30-35k thôi.

nói chung thì quán này khá được vì có thức ăn ngon, giá cũng ok. nếu 1 bữa trưa nào mà chán cơm thì đi sang đấy thử bún thịt nướng để đổi món cũng thú vị lắm chứ! 😉