Fondue kem @ Fanny

lâu rồi mới dc đi Fanny ăn kem. và cách đây 2 hôm thằng tôi đc 1 bữa kem ứ hự nghĩ tới mà còn nghĩ như là mơ nữa 😀

tôi đến Fanny trên đường Phạm Hồng Thái vào khoảng hơn 10h tối. lúc đó chỉ có 1 nhóm khách ở trong quán và tán chuyện khá là ồn. tiệm này nhỏ và chật chội vì hạn chế của mặt bằng; phần trong nhà thì có vài bàn ngồi ngoài trời nhưng tôi đồ rằng chả mấy người chọn ngoài trời vì 1 phần khu vực này khá đông xe nên ồn ào và bụi bặm, thêm nữa là cảnh cũng chẳng đẹp đẻ gì cho lắm. phần trong nhà sắp xếp hơi tham lam vì diện tích nhỏ nhưng lại nhiều bàn dẫn đến các bàn đặt quá gần nhau tạo cảm giác không thoải mái.

trong khi tôi đang ngắm nghía và chọn 1 ly kem nào đó ngon lành thì bạn tôi đề nghị chọn luôn lẩu kem Fondue hoành tráng. thế là ok liền. 1 phần fondue kem gồm 14 viên kem [nhỏ] mùi vị tùy theo sở thích của bạn mà chọn trong danh mục kem của tiệm, 1 phần trái cây tươi [hôm đó có dưa hấu, táo, và dâu], bánh quế, và chocolate đun.

chocolate ở Fanny chọn loại hơi đắng nên khi dùng chung với kem và trái cây ko bị ngọt gắt, rất thích. kem thì có hơi bị nhiều loại để chọn, trong đó những loại mà tôi thích nhất gồm có: trà xanh, rhum n raisin, cookie, vanilla n macadamia nut, yogurt, quế, phúc bồn tử, bailey, chocolate đắng. có vài loại hơi ngọt quá thì chấm chút chocolate rồi ăn là tuyệt vời 😀 . có điều là ko hài lòng với phần trái cây: dâu thì ít mà cắt nhỏ xíu, trong khi đó dưa hấu thì cắt to quá, táo cũng cắt rất to; thêm nữa là dưa hấu chứa rất nhiều nước và ko hợp để chấm với chocolate, thay bằng chuối có khi lại còn ngon hơn nhiều ấy chứ 😦 .

phầm fondue kem này bình thường thì dành cho 4-5 người ăn, trong khi hôm ấy 2 đứa tôi xơi hết trong sự ngạc nhiên của các bạn phục vụ. thiệt là tài giỏi!! 😉 giá của món này hình như là 275k. cũng khá là to đấy đủ cho 4 ng xơi và tám chuyện. tuy nhiên phải tập trung ăn 1 chút nếu ko nó tan hết thì hơi bị uổn đấy 😀

Advertisements

sau trà xanh thì đến kem trà xanh… ^^

nếu bạn thích uống trà xanh các thể loại thì tại sao lại ko nghĩ đến chuyện đi ăn kem trà xanh ở các quán kem trong thành phố nhỉ! 😉 đấy có vẻ là 1 ý tưởng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng rực lửa đang hoành hành dữ dội trong thành phố đây!

nơi đầu tiên mà tôi ăn kem trà xanh từ trước tới giờ cũng là nơi mà tôi thích tới ăn kem nhất đó là Fanny. Fanny  thì tôi đã có lần viết rồi [tham khảo thêm ở đây], lý do mà tôi thích là không gian ở đấy đẹp, nhạc dễ chịu, nhân viên cũng khá ân cần, kem lại ổn dù là giá hơi cao. Fanny ở Saigon thì hình như có 4 tiệm rồi: 1 ở Tôn Thất Thiệp [tiệm gốc], 1 ở Phạm Hồng Thái [bên hông New World], 1 ở Vincom, 1 ở quận 2 trong khu Thảo Điền. Kem trà xanh ở Fanny và như nhiều chổ khác đều thuộc dạng kem sữa [ice-cream]. điểm cộng là kem ở đây có vị ngọt vừa phải, vị trà thơm đậm. tuy nhiên giá thì hơi cao 1 chút.

một nơi cũng gần Fanny Tôn Thất Thiệp ko thể ko nhắc đến đó là M.O.F trên đường Lê Lợi, M.O.F cũng có 1 tiệm khác làm ‘hàng xóm’ với Fanny ở Vincom nữa. Ở MOF có 2 thể loại kem dính đến trà xanh. 1 là kem sữa viên vị trà xanh [ice-cream] vị kem thơm đậm và chỉ hơi ngọt, vị béo vừa tuy nhiên vẫn dẻo mềm chứ ko bị đá. 1 loại khác là kem tươi vị vani [vanilla soft cream] được tưới thêm sốt trà xanh lên trên cũng khá ngon vì vị kem vani thơm và ngọt nhẹ, hơi đá [icy] 1 chút nhưng vẫn đảm bảo độ mềm của kem, và ko béo quá nên cũng làm nổi bật lên vị trà xanh.
điều thú vị ở MOF là nơi này có rất nhiều món khác nhau để ăn kèm với kem trà xanh như đậu đỏ [nấu như chè đậu nhưng hơi đặc hơn 1 chút] hoặc những loại bánh bột gạo, sương sa nhật ăn khá thú vị và lạ miệng. giá ở MOF cũng hơn cao, viên kem có giá 28k [viên hơi nhỏ 😦 ], kem mềm sốt vani thì 38k/phần, những món khác giá dao động từ 50-95k tùy loại. và phải trả thêm 10% thuế.

ở Swensen’s cũng có kem trà xanh nữa. với giá 24k/viên hơi to to 1 chút. kem ở swensen dành cho những người ko thích vị trà xanh quá mạnh vì kem trà xanh ở đấy nhạt hơn ở Fanny và MOF khá nhiều, tuy nhiên lại ngọt hơn nên có vẻ nhiều người sẽ thích.

trong 3 chổ trên thì tôi thích kem trà xanh ở MOF nhất vì thể loại đa dạng và mùi vị thơm đậm đúng với sở thích của tôi. tuy nhiên giá lại hơi chát, dù tôi có thể member ở MOF [được giảm 10%] nhưng mỗi lần trả tiền đều mún khóc vì lỡ ăn quá nhiều!!! 😦

 

Kem Fanny

Giữa vô vàn tiệm kem ở Sài Gòn thì tôi thích và mê nhất là kem Fanny.

Đây là một tiệm kem Pháp thuộc sở hữu của một người Pháp [nếu ko có bất kỳ sang nhượng gì kể từ lần cuối cùng tôi đọc thông tin về Fanny]. Tiệm chính nằm ở đường Tôn Thất Thiệp, chiếm toàn bộ diện tích tầng trệt của một tòa nhà theo phong cách thuộc địa cũ khá đẹp [ở tầng 1 là Temple Club và tầng thượng là quán nướng 3T khá nổi tiếng]. Quán được decor rất nhã với tông màu hồng nhạt nhẹ nhàng cùng những bài nhạc pháp du dương dễ chịu.

Giờ thì đến phần quan trọng của tiệm: KEM. Kem ở Fanny được chia làm 2 loại là : sorbet [kem đá] và ice-cream [kem sữa]. Kem đá chủ yếu là các loại kem trái cây được đông từ nước trái cây cùng với đường và một số phụ liệu [mà tôi chả biết 😛 ], những loại kem đá thường thiên về vị chua như chanh dây, cam, chanh…. . Còn kem sữa thì là những loại kem được hoà cùng sữa, đường, và cũng là các loại phụ liệu gì đó nữa; kem sữa thì đa dạng hơn về mùi vị: chocolate, chocolate đắng, vani, dâu, trà xanh…
Ở Fanny có một số loại kem có thể xem là độc và khá là đặc biệt về mùi vị, dĩ nhiên là cũng rất đáng để thử một lần cho biết: chocolate ớt, gừng, quế… Ở đây còn có những loại kem quen thuộc nhưng ngon hơn so với những nơi khác như: trà xanh, rhum n raisin, chocolate đắng.
Một phần đặc biệt của Fanny là ở các loại kem được mix với nhau với những cái tên rất hay và kêu, các bạn ko thể nào bỏ qua những loại kem được mix với các loại rượu để tạo nên những mùi vị độc đáo mà những nơi khác không thể nào có được. Và những ly kem này thì rất đẹp như trong hình ở Menu của tiệm 😀 . Ngoài ra tiệm còn phục vụ các loại bánh làm từ kem đông ngon và khá thú vị. Bảo đảm ko thể nào thất vọng khi đã thử qua.

Giá ở đây nếu so với các tiệm cùng cấp như Bud, New Zealand, hay X-Cream thì cũng tương đương. Giá cho một viên kem từ 20k trở lên [tuỳ loại và tùy mùi], những loại kem mix và kem bánh từ 50k trở lên. Nói chung là hơi cao nhưng rất đáng giá.